우리들은 생활 속에서 다양한 물질들을 이용하면서 살고 있습니다.금속, 세라믹, 나일론 등의 합성 섬유를 비롯하여 폴리에틸렌과 같은플라스틱류 등 다양한 물질들이 우리의 생활을 풍요롭고 편리하게 해주고 있습니다. 현재도 고성능 전지, 초강력 섬유, 파인 세라믹(정제한 원료로 만든 고성능 세라믹스) 등, 새로운 물질과 제품들이 끊임없이 만들어지고 있습니다.

이와 같은 물질을 만들어 낼 수 있는 고도의 기술을 갖게 된 것도 실은 물질의 구조와 성질, 반응을 연구하는 화학 분야의 연구가 발전했기에 가능한 것입니다. 하지만 주변 사람들에게 중·고등학교 때의 화학 수업이 어땠는지를 물어보면 “별로 재미가 없었다”고 말하는 사람이 적지 않습니다. 그 이유를 물으면 “계산이 복잡하고, 외울 것이 너무 많았다…”라는 대답을 흔하게 듣습니다.

이러한 원인은 무엇 때문일까요? 화학 공부에서 현실적인 지식을 얻지 못하기 때문은 아닐까요? 물질 세계를 풍부한 상상력으로 이해하고 배우지 못하고 있다는 생각도 듭니다. 이 책에서는 화학 공부를 기본부터 응용에 이르기까지 최대한 알기 쉽고 풍부한 이미지로 설명하고자 했습니다.

이 책의 독자층은 짧은 시간에 화학의 기초부터 현대적인 지식까지 알고 싶어하는 비지니스맨, 필요에 의해서 지식을 얻고자 하는 일반인으로 하였습니다. 물론 ‘화학은 어려워’, ‘화학에 흥미가 없어’라고 생각하는 고등학생이나 대학생이 읽어도 도움이 될 것입니다. 이 책은 여타 책과는 다른 세 가지 특징이 있습니다.

특징 ① 중학교 수준부터 화학의 기본을 그림을 이용하여 알기 쉽게 설명하고 있다.

특징 ② 일상생활이나 비즈니스에서 화학을 기본부터 배우려는 이들을 위하여꼭 필요한 내용을 골라서 설명하고 있다.

특징 ③  화학식이나 화학 반응식 등 어려워서 포기하고 싶은 곳에는 연습 문제를 통해서 이해를 돕는다.

제1장 물질이란 무엇일까? 11

1-01. 화학은 무엇을 연구하는 학문일까? 012

1-02. 물질의 밀도, 녹는점, 끓는점이란 무엇일까? 014

1-03. 물질은 무엇으로 이루어져 있을까? 016

1-04. 순물질과 혼합물은 어떻게 다를까? 018

1-05. 홑원소 물질과 화합물은 어떻게 다를까? 020

1-06. 금속 그룹의 특징은 무엇일까? 021

1-07. 원소 기호란 무엇일까? 023

알고 넘어가기  원자 및 분자의 모델과 화학식을 살펴보자 025

1-08. 이온이란 무엇일까? 026

알고 넘어가기  이온 이름과 이온성 물질의 화학식 029

1-09. 유기물에는 있고 무기물에는 없는 것은 무엇일까? 030

1-10. 물질의 세 가지 상태는 무엇일까? 032

1-11. 보일의 법칙, 샤를의 법칙이란 무엇일까? 034

1-12. 물리 변화와 화학 변화의 차이는 무엇일까? 036

1-13. 질량 보존의 법칙이란 무엇일까? 038

1-14. 화학 반응식이란 무엇일까? 040

알고 넘어가기  화학 반응식을 써 보자 043

1-15. 산화와 환원이란 무엇일까? 045

1-16. 산성과 염기성(알칼리성)이란 무엇일까? 047

1-17. 중화(반응)란 무엇일까? 049

Column 물질에 따라 녹는점과 끓는점은 왜 다를까? 051

Column 석유와 원유는 어떻게 다를까? 052

Column 물질이 탄다(연소한다)는 것은 무슨 뜻일까? 053

Column 일본의 아가츠마(吾妻)강에 매일 석회를 뿌리는 이유 054

알고 넘어가기  해답 055

알고 넘어가기  해답 056

알고 넘어가기  해답 057

제2장 원소란 무엇일까? 59

2-01. 주기율표는 어떻게 만들어졌을까? 060

2-02. 주기율표로 무엇을 알 수 있을까? 063

2-03. 원자 내부는 어떤 구조일까? 068

2-04. 전자 배치란 무엇일까? 070

2-05. 전기 음성도란 무엇일까? 074

2-06. 산성 산화물, 염기성 산화물이란 무엇일까? 076

2-07. 비활성 기체란 무엇일까? 078

2-08. 알칼리 금속과 알칼리 토금속이란 무엇일까? 080

2-09. 할로젠이란 무엇일까? 082

2-10. 알루미늄, 아연이란 무엇일까? 084

2-11. 산소, 황이란 무엇일까? 086

2-12. 질소, 인이란 무엇일까? 088

2-13. 탄소, 규소란 무엇일까? 091

2-14. 철, 구리란 무엇일까? 094

2-15. 은, 금, 백금이란 무엇일까? 096

Column 수은의 빛과 그림자 099

제3장 화학 결합이란 무엇일까? 101

3-01. 물은 이상한 물질이다? 102

3-02. 물은 왜 H2O? 수소는 왜 H2? 104

3-03. 구조식은 어떻게 나타낼까? 108

알고 넘어가기  구조식과 분자식을 나타내 보자 110

3-04. 물 분자는 어떤 형태일까? 112

3-05. 분자의 극성이란 무엇일까? 114

3-06. 물 분자의 특이한 성질이란? 116

3-07. 이온 결정을 결합시키는 힘은 무엇일까? 118

3-08. 조성식이란 무엇일까? 120

알고 넘어가기  조성식을 써 보자 122

3-09. 금속 원자를 결합시키는 힘은 무엇일까? 123

알고 넘어가기  해답 126

알고 넘어가기  해답 128

Column 마이너스 이온이란 무엇일까? 130

제4장 물질량 ‘몰(mol)’이란 무엇일까? 131

4-01. 몰(mol)이란 무엇일까? 132

4-02. 몰(mol)은 어느 정도의 양일까? 134

4-03. 지수란 무엇일까? 136

4-04. 원자량이란 무엇일까? 138

4-05. 질량수, 원자 번호란 무엇일까? 140

4-06. 원자량의 기준은 어떻게 정했을까? 142

4-07. 물질량(mol)과 질량(g)은 어떤 관계일까? 144

알고 넘어가기  원자량과 질량을 변환하자 146

4-08. 질량수의 비는 화학 반응식과 관계가 있을까? 148

알고 넘어가기  화학 반응식과 입자 수와 몰의 관계를 이해하자 150

4-09. 아보가드로 수는 어떻게 정해졌을까? 152

4-10. 같은 부피 속의 입자 수는 왜 같을까? 154

4-11. 몰의 3변환이란? 156

알고 넘어가기  몰(mol), 질량, 부피, 개수의 관계를 이해하자 158

4-12. 화학 반응식의 양적 관계는 왜 어려울까? 162

알고 넘어가기  화학 반응식의 양적 관계를 이해하자 164

알고 넘어가기  해답 166

알고 넘어가기  해답 167

알고 넘어가기  해답 167

알고 넘어가기  해답 170

제5장 유기 화합물이란 무엇일까? 173

5-01. 유기물(유기 화합물)이란 무엇일까? 174

5-02. 탄소(C)와 규소(Si)는 어떻게 다를까? 176

5-03. 알케인, 알켄, 알카인이란 무엇일까? 178

5-04. 방향족은 좋은 향이 난다? 180

5-05. 분자식으로는 알 수 없는 ‘이성질체’란? 182

5-06. 왜 벤젠은 납작할까? 184

5-07. 알코올과 당질은 관계가 깊다? 186

5-08. 알코올은 변신이 자유롭다? 188

5-09. 유기산의 ‘대표 선수’는 무엇일까? 190

5-10. 합성 세제로 잘 쓰이는 이유는 무엇일까? 192

5-11. 지질, 단백질의 기본은? 194

5-12. 염화비닐 및 테플론 등으로 친숙한 196

5-13. 잘못 만지면 손이 노랗게 된다? 198

5-14. 짝지음 반응(커플링 반응)이란 무엇일까? 201

5-15. 영양 보조 식품이란 무엇일까? 203

Column 인체와 독가스에는 공통점이 있다? 205

제6장 고분자 화합물이란 무엇일까? 207

6-01. 폴리머의 폴리란 무엇일까? 208

6-02. 올리고당은 무슨 당일까? 210

6-03. 고분자는 어떻게 만들어질까? 1 212

6-04. 고분자는 어떻게 만들어질까? 2 214

6-05. 양은 어떻게 종이를 먹을 수 있을까? 216

6-06. 당은 왜 달까? 219

6-07. 단백질은 어떻게 만들어질까? 221

6-08. 단백질은 어떻게 작용할까? 223

6-09. 고무는 어떻게 신축성이 있는가? 226

6-10. 폴리 비닐 봉지의 장점은 무엇일까? 228

6-11. 나일론은 실크의 모방품일까? 230

6-12. 페트병으로 어떻게 의류(플리스)를 만들까? 232

6-13. 열에 강한 플라스틱이 있다? 234

6-14. 수족관의 거대 수조는 무엇으로 만들어졌을까? 236

Column 기대가 높아지는 생분해성 플라스틱이란? 238

Column 플라스틱을 재활용(리사이클)하는 방법은? 240